구수한찌개1 청국장 맛있게 끓이는 법 어릴 적 시골 외갓집에 가면 아궁이에서 연기나는 가마솥 위로 뽀얗게 피어오르던 청국장 냄새가 아직도 생생합니다. 구수한 냄새가 집안을 가득 채우면 그날 저녁은 따뜻한 청국장과 고슬고슬한 흰쌀밥, 그리고 한두 가지 나물 반찬이면 충분했죠. 요즘은 시판 청국장이 잘 나와서 손쉽게 끓일 수 있지만, 맛있게 끓이기 위해서는 몇 가지 기본 원칙이 있습니다. 오늘은 저희 집에서 실제로 즐겨 끓이는 **청국장 황금 레시피**를 그대로 공개해드릴게요.청국장이란? 단순한 된장이 아니다!청국장은 삶은 콩을 발효시켜 만든 한국의 전통 발효식품입니다. 된장보다 발효 시간이 짧아 독특한 냄새와 점성이 있으며, 유산균이 풍부하고 단백질 함량도 높아 건강식으로 사랑받고 있죠. 특히 장 건강에 탁월한 효과가 있어 요즘처럼 장내 면역.. 카테고리 없음 2025. 6. 16. 더보기 ›› 이전 1 다음
